Контракт с поставщиком услуги по питанию (аутсорсинг) — распространённая форма организации питания в школах, социальных учреждениях. Однако, передача этой деятельности поставщику не освобождает образовательную / социальную организацию от ответственности за качество и безопасность питания. Документы системы управления пищевой безопасностью позволяют осуществлять плановый и системный мониторинг исполнения контракта в части обеспечения безопасности оказываемой услуги, в том числе при организации питания комбинатом школьного питания
Преимущества разработки документов (при аутсорсинге питания)
Система управления пищевой безопасностью — это
Качественное питание
Таким образом демонстрируется реальное соблюдение требований ФЗ N273-ФЗ по охране здоровья учащихся через организацию качественного питания. Вы получите документы через 2 дня после оплаты
Контроль поставщиков
100% обеспечение вовлечённости и контроля руководством школы выполнения поставщиком обязательств по договору в период его реализации
Мониторинг данных
Фиксация результатов мониторинга выполнения санитарных требований и принципов ХАССП со стороны поставщика услуги по питанию. Документирование истории взаимодействия с поставщиком
Вашей школе не нужен ХАССП (HACCP) если есть организация-поставщик питания. Вашей школе нужна понятная система мониторинга безопасности школьного питания = документы по управлению пищевой безопасностью. По запросу возможно оформление Руководства по ХАССП при организации питания на аутсорсинге
проектов выполнено по разработке документов системы ХАССП, аудиту систем ХАССП, подготовке к надзорным проверкам и аудитами торговых сетей (для производителей продуктов)
5 402
человек прошли очное или дистанционное обучение по принципам ХАССП и принципам организации системы пищевой безопасности. Мы делаем обучение интересным, а материал понятным!
2016
год начала работ по системам ХАССП с учреждениями образования и социальной сферы, а также с предприятиями общественного питания и производителями пищевых продуктов
Мы используем cookies, собираем метаданные, чтобы улучшить сайт, нажимая на кнопку Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности