Управление cookies
Настройки cookie
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Для остальных есть настройки
Требования стандарта
ГОСТ Р 51705.1−2024 к Системе ХАССП при организации питания в муниципальном образовательном, социальном учреждении и учреждении здравоохранения
ГОСТ Р 51705.1−2024 к Системе ХАССП при организации питания в муниципальном образовательном, социальном учреждении и учреждении здравоохранения
Электронный курс с материалом для скачивания
Информация о курсе
Курс разработан по специфике деятельности пищеблоков муниципальных образовательных организаций, учреждений социальной сферы и сферы здравоохранения
Задачи курса
- Разобраться в основных нормативных документах РФ, требующих внедрение Системы ХАССП на пищеблоке
- Узнать новую методологию анализа опасных факторов, привнесённую стандартом и скачать пример оформленной Методику анализа по новому ГОСТ Р 51705.1-2024 с формами документирования результатов
- Изучить требования стандарта ГОСТ Р 51705.1−2024 к системе ХАССП на пищеблоке
- Узнать новые и обязательные термины Системы ХАССП по ГОСТ Р 51705.1−2024
- Провести оценку собственных знаний и навыков для проведения актуализации имеющихся документов Системы ХАССП (в случае, если она была разработана по ГОСТ Р 51705.1−2001)
- Получить пояснения от эксперта по реализации отдельных требований ГОСТ Р 51705.1−2024 в учреждении
В материалах курса представлены для скачивания примеры схем поточности (детские сады, школа), а также нормативные материалы, которые позволят выполнить требования стандарта при разработке Системы ХАССП
Для кого предназначен курс?
- Руководители муниципальных учреждений
- Специалисты, входящие в состав группы ХАССП
- Специалист, выполняющий функцию Координатора / руководителя группы ХАССП
- Специалист, ответственный за организацию питания в
- детском саду
- общеобразовательной организации
- загородном оздоровительном лагере
- учреждении социального обслуживания населения
- организации здравоохранения (больницы)
Формат обучения
Электронный курс - это обучение в удобное для Вас время в формате 24/7.
Для изучения материалов курса потребуется:
Для изучения материалов курса потребуется:
- доступ в интернет
- ноутбук или компьютер с возможностью проигрывания видео и динамиками для воспроизведения звука
- Программа обучения
16 часов - 18 уроков
(4 модуля) - Доступ к курсу
60 дней - Сертификат об обучении
По результатам курса после сдачи итогового теста оформляется именной сертификат об обучении, который можно скачать в электронном виде в личном кабинете
Все материалы подготовлены с привлечением профильных специалистов пищевой промышленности с опытом консультирования учреждений бюджетной сферы более 10 лет, аттестованных экспертов-аудиторов систем менеджмента, преподавателями и экспертами по сертификации пищевой продукции с опытом консультационной деятельности промышленных предприятий различных секторов экономики более 17 лет
Стоимость курса
6 500 руб.
Для государственных муниципальных учреждений оформляется договор (ЭДО)
детские сады, школы, загородные оздоровительные лагеря, учреждения социальной сферы и сферы здравоохранения
детские сады, школы, загородные оздоровительные лагеря, учреждения социальной сферы и сферы здравоохранения
Подать заявку на обучение
для юридических лиц - муниципальных учреждений
Error get alias
Вас может заинтересовать
Цифры и факты
- > 567проектов выполнено по разработке документов системы ХАССП, аудиту систем ХАССП, подготовке к надзорным проверкам и аудитами торговых сетей (для производителей продуктов)
- > 5 422человек прошли очное или дистанционное обучение по принципам ХАССП и принципам организации системы пищевой безопасности. Мы делаем обучение интересным, а материал понятным!
- 2016год начала работ по системам ХАССП с учреждениями образования и социальной сферы, а также с предприятиями общественного питания и производителями пищевых продуктов